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ふきのとう

今週のかき菜をくださった友達のお母さまに一緒にふきのとうも頂きました!
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何にしよう、、、、前回好評だったのでまず
ふきみそに
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あとはふきのとうジェノベーゼに、、、

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妹はフラスパンにクリームチーズとつけると美味しいって
言ってたなぁ、、、お魚やお肉につけてもアクセントになりそう!
早くなんかにつけて食べたいな、、、
想像しただけで美味しそう、、、
全部食べてしまいそうなのでとりあえず冷凍保存しました。
登場をお楽しみに、、、


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by kokone-1129 | 2017-02-28 16:47 | Comments(4)

今週のランチ

気温は高くないですが陽射しが暖かい日です。
春の陽射しみたいにポカポカ、風がないとこうも暖かく感じるんですね。
今週のランチです!
ただし生活クラブの配達が明日の為明日からは変更があると思います。御了承ください。

味噌煮込豚バラ大根
里芋のチーズお焼き
かき菜のおひたし
人参のごま和え
ハスのキンピラ
せりご飯
水菜のスープ

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青々したかき菜はお友達のお母さんに頂きました!
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これが美味しい!湯がいただけで甘くて少しぬるっとして。
今回はまめころ屋のポン酢がかかっています。
味噌煮込大根の味噌もまめころ屋、今週はまめころ屋大活躍!
そして大根はなっちゃんのワンこ友達Rちゃんママに頂きました!
畑をやっているお友達に助けられています。有難いです。
お焼きの中はチーズの他にも大根葉やジャコもはいっていて
栄養満点!
明日はまた少しメニューに変更がありますが
楽しみにお越しください!
お待ちしています。



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by kokone-1129 | 2017-02-28 15:35 | Comments(0)

苺のショートケーキ!

今日は朝から張り切ってスタッフMがスポンジ焼くよ!
ダイエットに疲れて可愛いケーキを作って食べられないけど
見て空腹を紛らわそうとしているのか?!
そんなことを考えている間にスポンジは完成!
飾り付けが苦手と言いながらも可愛いケーキが出来あがりました。

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フワフワスポンジにクリ~ムと苺がたくさんのっています!
美味しそうー、、、
ケーキショーケースの中がパッと華やかになりました!


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by kokone-1129 | 2017-02-22 15:58 | Comments(0)

今週のランチ

朝から強風で木々音の看板は飛びまくっています。
ドアも風で開いてしまう始末、また鍵締めカフェになってしまっています。
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お越しのお客様ご迷惑おかけ致します。

今週のランチです。

ふんわり肉団子の野菜たっぷりトマト煮込み
菜の花入りマスタードポテトサラダ
カリフラワーのカレーチーズ焼き
水菜とレタス生ハムのサラダ
手作り天然酵母パン
かぶのスープ

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なんかちょっと久しぶりのパンです!
寒くてもちゃんと醗酵してふんわり焼けました!
バターを少しつけていますがマスタードポテトサラダを挟んで食べても美味しいです!
トマト煮込みは人参タマネギニンニク大豆と野菜がたくさん入っています。
なんか食べたら元気が出そうなランチ、今週もみなさんをお待ちしています!

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by kokone-1129 | 2017-02-21 15:43 | Comments(0)

暖かいです!

さっきたちょっと外に出たらポカポカでした!
ひなたぼっこしたら気持ちよさそう、、、
しかしわが家は日が当たらないのでなっちゃんはセーターに腹巻きを巻いて丸まっています。

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気の毒に、、、

今日からランチが少し変わりました。

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ブロッコリーとさくらえびの卵白あんかけ
ふきのとうはふき味噌になりました。
紅しぐれ大根の漬け物もつきました。
私は相変わらず白菜サラダにハマっています。シャキシャキなんだかとまりません。
さあ、これからチーズケーキ作ります。明日はニューヨークチーズケーキがでますよー!


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by kokone-1129 | 2017-02-15 15:49 | Comments(0)

今週のランチ

今朝は風が冷たかったですが日中は陽射しがあり暖かい感じでした。
夕方も日が随分のびました。五時半過ぎても真っ暗にはならなくなり少しずつ春に近づいてきてはいるようですね!

今週のランチはコロッケです。
ホクホクチーズ入りコロッケ
ブロッコリーとふきのとう生ハムのオリーブオイルあえ
水菜と揚げゴボウの煎り酒和え
白菜とリンゴクルミのサラダ
青菜のスープ

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ブロッコリーとふきのとうは友達のお母様に頂きました!
ありがとうございます。
明日は料理に多少変更があるかもしれません。
白菜とリンゴクルミのサラダは変わりません。
生の白菜シャキシャキとっても美味しいです!
コロッケの時は何となく付け合わせはキャベツですが
白菜でも違和感なく食べられますよ。
野菜たっぷりのランチになっています。
是非食べにいらしてくださいね!

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by kokone-1129 | 2017-02-14 17:34 | Comments(2)

2月の営業予定

遅くなりましたが2月の営業予定です!

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11日建国記念日の祭日は営業します!
22日はワークショップが入ります。
9:30より  ワイヤークラフト

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玄関やテーブルなどポプリや小物を入れても可愛いですね!
一度やってみたかった と言う方も多いようです。
是非この機会にご参加ください!
体験レッスンは2月22日、3月1日の両日、共に9:30~に
なります!

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by kokone-1129 | 2017-02-09 15:55 | Comments(0)

雪です!

今日は雪の予報でしたがどうせたいして降らないだろうな、
なんと思っていたら朝からすでに雪。そして昼過ぎからも結構たくさん降って来ていて、、、
エアコンとストーブのダブルで店内を暖めています。
積もるんですかねー!?ちょっと憂鬱な気分。
凍結すると自転車が恐くて乗れなくなります、、、

さて遅くなりましたがランチの写真です!

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なんとなく春の兆しが感じられるランチになっています!
みなさんをお待ちしています。


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by kokone-1129 | 2017-02-09 13:53 | Comments(0)

今週のランチ

風が強い日が続きましたね~今日は風がないだけ幸せ、暖かくさえ感じます。
今週は明日から食材の一部が変わるためランチの写真は明日アップさせて頂きます。

鶏むね肉の味噌チーズ焼き
里芋と桜エビの蒸し煮
菜の花の白和え
紅しぐれ大根漬け
大根葉ご飯
チンゲンサイのスープ

になります!鶏むね肉はしっとりやわらかくてむね肉のパサパサ感はありません。
紅しぐれ大根は今回生活クラブのリンゴ酢で漬けてみました。
とてもやわらかい酸味です。

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大根葉ご飯の大根はなっちゃんのお散歩友達のリーちゃんのお家から頂きました!
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スタッフMのふくろはぎぐらいありそうな太い大根です!
いつも畑の野菜ありがとうございます!

リーちゃんとなっちゃんの仲良しショットを載せます。

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前にリーちゃんのお家にお泊まりに行った時の二匹の様子です。
微笑ましい2ショットです!
明日はランチの写真載せます!みなさんランチ食べに来てください!雪も大したことないといいなぁ、、、
明日は足下気をつけてお越しくださいね!






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by kokone-1129 | 2017-02-08 15:09 | Comments(0)

店内のお花は、、、

水曜から店内のお花が変わりました!

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花屋ポルタさんでデルフィニウムというお花を購入。
薄い水色で綺麗です。
昨日も何人かのお客さまにお花の名前を尋ねられました。
小さい花器なのもありますが2本しか買っていないのにかなり豪華に生けられました。いつもたくさんお花がついているのを選んでくれているよう、、、ポルタさんありがとう!
そして閉店する間際になっちゃんがいつも押しかけて申し訳ないです、、、
すっかりポルタさんの前で立ち止まるのが癖になってしまっているなっちゃんなんです、、、








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by kokone-1129 | 2017-02-03 17:27 | Comments(0)